Інгредієнти:

яловичина 500 г.

цибуля ріпчаста 5 головок

огірки солоні 3 шт.

паста томатна 2 ст.

бульйон м'ясний 1 склянка

картопля 1 кг.

часник 3 зубчики

Приготування:

1. 1. М'ясо промити, нарізати соломкою і злегка обсмажити в казані в розігрітій олії.
2. 2. Додати порізану тонкими півкільцями цибулю і обсмажувати м'ясо з цибулею до м'якості цибулі.
3. 3. Додати томатну пасту, дрібно порізані або терті на великій тертці огірки. Залити водою або бульйоном і тушкувати під кришкою до готовності м'яса.
4. 4. В окремій сковороді обсмажити нарізану соломкою картопля.
5. 5. Коли картопля буде майже готова, перекласти її в казан з тушкованим м'ясом, додати сіль, перець, лавровий лист і пропущений через часнику або дрібно порізаний часник.
6. 6. Обережно перемішати та тушкувати картоплю з м'ясом до готовності приблизно 5-7 хвилин.

Приємного апетиту!