Ингредиенты:

говядина 500 г.

лук репчатый 5 головок

огурцы соленые 3 шт.

паста томатная 2 ст.л.

бульон мясной 1 стакан

картофель 1 кг.

чеснок 3 зубчика

Приготовление:

1. 1. Мясо промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить в казане в разогретом растительном масле.
2. 2. Добавить порезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука.
3. 3. Добавить томатную пасты, мелко порезанные или тертые на крупной терке огурцы. Залить водой или бульоном и тушить под крышкой до полной готовности мяса.
4. 4. В отдельной сковороде обжарить нарезанный соломкой картофель.
5. 5. Когда картофель будет почти готов, переложить его в казан с тушеным мясом, добавить, соль, перец, лавровый лист и пропущенный через чеснокодавилку или мелко порезанный чеснок.
6. 6. Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности примерно 5-7 минут.

Приятного аппетита!