Інгредієнти:

500 гр. сиру

1.5 ст. борошна

1 ст. цукру

3 яйця

1 п. ванільного цукру

1 п. розпушувача

олія для смаження

Приготування:

1. 1. Сир розтерти з цукром і додати яйця. Потім просіяти борошно, ванілін та розпушувач. Додати у сирну масу.
2. 2. У казан наливаємо олію і добре розігріваємо. Вологими руками беремо трохи тіста і скачуємо кульки 3-4 см у діаметрі. Кидаємо кульки в киплячу олію, смажимо доки пончики не спливуть і не набудуть гарного коричневого відтінку.
3. 3. Дістаємо наші пончики шумівкою. Після першої порції пончиків зменшуємо вогонь
4. і смажимо решту пончиків на повільному вогні.
5. 4. Готові пончики викладаємо на пергаментний папір, даємо зайвому жиру стекти. Охолілі пончики посипаємо цукровою пудрою.

Приємного апетиту!