Інгредієнти:

гречка варена 1 ст.

яйце 2-3 шт.

сир 100 гр.

цибуля 1 шт.

олія вершкове 50 гр.

сіль

перець

Приготування:

1. 1. Цибулю посмажити на вершковому маслі. Сир потерти на тертці. Змішати варену гречку, цибулю, сир. Вбити яйця, посолити, поперчити.
2. 2. З фаршу сформувати котлети, обваляти їх у борошні (робіть це акуратно, інакше котлети можуть розвалитися) і смажити з обох боків до золотистої скоринки.
3. 3. Смачні вони і в гарячому, і в холодному вигляді.

Приємного апетиту!