Інгредієнти:

3 столові ложки борошна

1 чайна ложка розчинної кави (порошок)

2 столові ложки какао-порошку

2 1/2 або 3 столові ложки цукру

1/4 чайної ложки розпушувача для тесту

2 столові ложки молока

1 яйце

2 столові ложки рослинної олії

1/2 чайної ложки ваніліну

Приготування:

1. 1. У мисці змішуємо борошно, мелену каву, какао-порошок, цукор і розпушувач. Все добре перемішуємо.
2. 2. Додаємо молоко, яйце, олію та ванілін. Все перемішуємо вилкою до утворення однорідної маси.
3. 3. Виливаємо суміш у змащену олією кухоль і ставимо в мікрохвильову піч на високий режим приблизно на 90 секунд, доки кекс не буде готовий. Головне – не перетримати.
4. 4. Подаємо до столу з кулькою ванільного морозива або просто, присипавши цукровою пудрою.

Приємного апетиту!