Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 20,24 г
- Жиры
- 6,62 г
- Углеводы
- 0,82 г
- Калории
- 144,07 ккал
- Вес блюда
- 900 г
- Примерно порций
- 4
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- 400 г куриного бедра с кожей
- 400 г куриной грудки
- 2 ст. л. творожного сыра
- 2 ст. л. сока лимона
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. чёрного молотого перца
- 1 ч. л. паприки
Приготовление
- Нарезать мясо на кусочки и перекрутить через мясорубку.
- Добавить творожный сыр, лимонный сок и специи, тщательно перемешать.
- Сформировать колбаски, обернуть в фольгу и запекать в разогретой до 180 °C духовке 30 минут.
- Затем развернуть фольгу и запекать ещё 10 минут, чтобы колбаски подрумянились.
Совет
Вымешивайте фарш до появления белых нитей для упругой текстуры и сочности готовой колбаски.