Медовик

Ингредиенты

• Яйца — 3 шт. (бисквит)
• Йогурт — 150 г (бисквит)
• Мёд — 150 г (бисквит)
• Кукурузная мука — 150 г (бисквит)
• Сода — 7 г (бисквит)
• Мягкий творог — 470 г (крем)
• Мёд — 70 г (крем)

Приготовление

1. Смешиваем все ингредиенты для приготовления коржей, хорошо перемешиваем.
2. Консистенция теста должна быть как у жидкой сметаны.
3. Перекладываем тесто на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в разогретую до 180 °C духовку на 20 минут.
4. Смешиваем ингредиенты для крема.
5. Когда корж испечется и немного остынет, срезаем неровные края, ломаем обрезки и отправляем их в теплую духовку (100 °C) с приоткрытой дверцей сушиться на 1-2 часа.
6. Корж режем на 4 квадрата.
7. Собираем торт.
8. На верхний корж наносим слой крема, а также тонким слоем крема покрываем бока.
9. Пока обрезки для крошки сушатся, ставим торт в холодильник.
10. Далее измельчаем крошку с помощью блендера и посыпаем ей торт сверху и по бокам.
11. Для идеальной пропитки отправляем торт в холодильник на ночь.