Ингредиенты:

картофель — 8 шт.

лук — 3 шт.

сухой чеснок — 1 ч. ложка

шампиньоны — 300 г

растительное масло — по вкусу

лавровый лист — 2 шт.

приправа для картофеля — 1/2 ч. ложки

смесь перцев — 1/4 ч. ложки

соль — по вкусу

Приготовление:

1. 1. Очистите картофель и нарежьте его кружками толщиной не более 2 мм.
2. 2. Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанные шампиньоны и продолжайте обжаривать.
3. 3. Добавьте 1/2 стакана воды, положите лавровый лист и протушите всё на медленном огне 5-7 минут.
4. 4. Смажьте форму для запеканки растительным маслом.
5. 5. Выложите слой картофельных кружков, слегка внахлёст, посыпая луком с шампиньонами.
6. 6. Посолите, добавьте специи и сухой чеснок.
7. 7. Выложите все ингредиенты запеканки слоями, повторяя слои картофеля, лука и шампиньонов.
8. 8. Последним слоем должен быть картофель, посыпанный пряностями и сбрызнутый растительным маслом.
9. 9. Влейте 2 стакана воды.
10. 10. Поставьте картофельную запеканку в разогретую до 180°C духовку на 45-50 минут. В конце можно добавить натёртый сыр и зелень.

Приятного аппетита!