Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 7,13 г
- Жиры
- 0,85 г
- Углеводы
- 6,87 г
- Калории
- 62,45 ккал
- Вес блюда
- 1700 г
- Примерно порций
- 7
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- индейка - 420 гр
- гречка - 160 гр
- лук - 1 шт
- морковь - 1 шт
- шампиньоны - 8 шт
- чеснок - 2 зубчика
- томатная паста - 1 ст. л.
- вода - 500 мл
- масло - 2 мл
- соль, перец, приправы
Приготовление
- Индейку нарезать кубиками и обжарить до готовности, затем снять с огня и переложить в тарелку.
- В той же сковороде на масле обжарить натертую морковь и нарезанный лук.
- Добавить натертый чеснок и порезанные шампиньоны, тушить до готовности грибов.
- Вернуть индейку в сковороду, добавить приправы по вкусу, томатную пасту и хорошо перемешать. Сверху засыпать гречку.
- Залить водой.
- Хорошо перемешать и тушить на медленном огне под крышкой 30 минут.
Совет
Обжарьте сухую гречку на сковороде пару минут до орехового аромата перед добавлением воды.