Ингредиенты:

яйцо – 2 шт.

сахар – 100 гр.

молоко – 250 мл.

мука – 100-150 гр.

масло сливочное – 50 гр.

Приготовление:

1. Масло растопите на водяной бане.

2. Желтки отделите от белков.

3. Смешайте желтки, молоко, масло – тщательно все перемешайте.

4. Введите постепенно муку и хорошо перемешайте с помощью миксера, чтобы не было комочков.

5. Взбейте белки из мелкой соли до образования стойких пиков.

6. Аккуратно введите белки в яично-молочную смесь и перемешайте ложкой.

7. Заранее разогрейте.

6. Жарьте в вафельнице до готовности.

Приятного аппетита!