Ингредиенты:

яйцо – 2 шт.

сахар – 100 гр.

молоко – 250 мл.

мука – 100-150 гр.

масло сливочное – 50 гр.

Приготовление:

1. 1. Масло растопите на водяной бане.
2. 2. Желтки отделите от белков.
3. 3. Смешайте желтки, молоко, масло – тщательно все перемешайте.
4. 4. Введите постепенно муку и хорошо перемешайте с помощью миксера, чтобы не было комочков.
5. 5. Взбейте белки из мелкой соли до образования стойких пиков.
6. 6. Аккуратно введите белки в яично-молочную смесь и перемешайте ложкой.
7. 7. Заранее разогрейте.
8. 6. Жарьте в вафельнице до готовности.

Приятного аппетита!