Ингредиенты:

120 г. сливочного масла

100 г. сахара

1 среднее яйцо

50 г. крахмала (или мука)

50 мл. кофе

30 г. какао-порошка

270 г. муки

1 ч.л. разрыхлителя

щепотка соли

ваниль на кончике ножа

Приготовление:

1. 1. Сливочное масло (комнатной температуры) взбить с сахаром.
2. 2. Добавить яйцо и перемешать.
3. 3. Влить кофе.
4. 4. Добавить крахмал, соль, ванилин, разрыхлитель, муку. Еще раз перемешать. Тесто мягкое, но к рукам не липнет.
5. 5. Разделить тесто на 20 частей.
6. 6. Слепить печенье овальной формы. Выпекать 25 мин при 170°. По желанию посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!