Ингредиенты:

молоко 500 мл. (можно заменить водой 500 мл., или 50/50)

мука 300 грамм

масло 200 грамм

сахар 1 ч.л.

яйца 8 штук

Приготовление:

1. В кастрюле смешать воду и масло, довести до кипения.

2. Затем добавить муку и хорошо перемешать.

3. Когда тесто остынет добавить все яйца, по одному, и хорошо перемешать.

4. Через кондитерский мешок или пакет выдавить эклеры на деко, застеленное пергаментом.

5. Выпекать 20-25 минут при 230-260°.

Приятного аппетита!