Ингредиенты:

яйца куриные 1 шт.

сметана 3 ст.л.

мука пшеничная 3 ст.л.

сыр (любой) 60 грамм

соль щепотку

по желанию любую зелень или другие специи

Приготовление:

1. 1. Разбиваем в миску одно яйцо и добавляем к нему сметану, тщательно всё перемешиваем венчиком.
2. 2. К этой смеси добавляем муку и соль, тщательно перемешиваем. Натираем на тёрке сыр и добавляем в смесь и перемешиваем. Можно к смеси добавить любую зелень или приправы.
3. 3. Ставим на средний огонь сковороду, желательно блинницу, смазываем её кусочком сливочного масла, если хотите то можно без масла.
4. 4. Сразу же выливаем черпачок смеси и жарим до корочки.

Приятного аппетита!