Ингредиенты:

макароны твёрдых сортов 250 гр.

вода 350 мл.

сыр 100 гр.

масло сливочное 30 гр.

соль

перец

специи

Приготовление:

1. 1. Подготавливаем ингредиенты. Трём сыр на крупной тëрке.
2. 2. В разогретую сковороду кладём масло и растапливаем. Добавляем макароны, соль, специи или перец по вкусу, перемешиваем. Обжариваем 3-5 минут.
3. 3. После заливаем холодной водой и закрываем крышкой. Перемешивать не нужно. В среднем макароны варятся 7-15 минут, в зависимости от сорта. Когда вода выпарилась, а макароны набухли, это значит что можно приступать к заключительному шагу.
4. 4. Добавляем в макароны тëртый сыр и ненадолго закрываем крышкой. После, когда сыр расправится, перемешиваем. Блюдо готово! При подаче можно украсить зеленью или нарезать овощей, а также дополнительно можно посыпать специями.

Приятного аппетита!