Ингредиенты:

картофель 4 шт.

мини шампиньоны

копчёная куринная грудка

брусника

репчатый лук

растительное масло

специи по вкусу

свежий укроп

твёрдый сыр и копчёный сулгуни

Приготовление:

1. Картофель режем мелкими кубиками.

2. Смешиваем картофель с солью, специи по вкусу + растительное масло.

3. Выкладываем на противень картофель.

4. Жарим репчатый лук на сковороде, выкладываем поверх картофеля.

5. Мини шампиньоны моем, смешиваем с растительным маслом, солим, выкладываем сверху на лук.

6. Копчёную курицу режем кубиками, выкладываем следующим слоем.

7. Посыпаем замороженной брусникой, тертым сыром.

8. Накрываем проивень фольгой и отправляем в духовку на 200 - 250 градусов. Готовим пока картофель не станет мягким. Минут 50.

9. Как картофель приготовится, убираем фольгу и доготавливаем ещё мин 10, пока не зарумянится сыр. Готовое блюдо посыпаем укропом.

Приятного аппетита!