Ингредиенты:

фарш говяжий 200 г

фарш куриный 100 г

крахмал 1 ст.л

вода или куриный бульон 700 мл

красная чечевица 4 ст.л

лук репчатый 2 шт

картофель 1 шт

морковь 1/2 шт

соль, перец 1 щепотка

лавровый лист 1 шт

томатная паста 1 ст.л

Приготовление:

1. 1. Смешать говяжий и куриный фарш, добавить крахмал, соль и натертую на терке среднюю луковицу. Перемешать.
2. 2. Сформовать маленькие тефтельки, размером чуть больше лесного ореха. В кипящую воду или бульон положить тефтельки, дать им закипеть, тем временем промыть чечевицу и добавить ее к тефтелям вместе с целой очищенной луковицей и ложкой томатной пасты.
3. 3. Дать закипеть, варить под крышкой, при тихом кипении минут 12-15. Посолить и добавить лавровый лист.
4. 4. Картофель порезать мелкими кубиками, морковь потереть на крупной терке, добавить в суп и варить до готовности овощей.

Приятного аппетита!