Інгредієнти:

фарш яловичий 200 г

фарш курячий 100 г

крохмаль 1 ст.л

вода або курячий бульйон 700 мл

червона сочевиця 4 ст.л

цибуля ріпчаста 2 шт

картопля 1 шт

морква 1/2 шт

сіль , перець 1 щіпка

лавровий лист 1 шт

томатна паста 1 ст.л

Приготування:

1. 1. Змішати яловичий та курячий фарш, додати крохмаль, сіль і натерту на тертці середню цибулину. Перемішати.
2. 2. Сформувати невеликі тюфтельки, розміром трохи більше лісового горіха. У киплячу воду або бульйон покласти тефтельки, дати їм закипіти, тим часом промити сочевицю і додати її до тефтель разом з очищеною цілою цибулею і ложкою томатної пасти.
3. 3. Дати закипіти, варити під кришкою, за тихого кипіння хвилин 12-15. Посолити та додати лавровий лист.
4. 4. Картоплю порізати дрібними кубиками, моркву потерти на тертці, додати в суп і варити до готовності овочів.

Приємного апетиту!