Ингредиенты:

мандарины 8 шт / 250 гр

сметана 20% 400 гр

молоко сгущённое 1 банка

Приготовление:

1. Мандарины очистить, разделить на дольки и измельчить в блендере.

2. Затем по желанию можно протереть мандариновое пюре через сито, чтобы избавиться от кожицы, можно этого не делать.

3. Затем в блендере смешать сметану, сгущёнку и мандариновый сок-пюре. Вылить в пластиковый контейнер и отправить в морозильную камеру.

4. Каждый час-два достаём и перемешиваем, чтобы мороженое насыщалось кислородом и в нём не образовывались ледяные кристаллики. Мешаем очень интенсивно и в морозилку на ночь.

5. Сервировать с мандариновым сиропом. Выжать сок из пары мандарин и прогреть с 1 ч. л. сахара.

Приятного аппетита!