Ингредиенты:

1 ст. сахара

1 ст. муки

2 яйца

125 г. маргарина

1 ст.л. сметаны

1 ч.л. разрыхлителя

1ч.л ванильного сахара

150 г. изюма

1 ст.л. сахарной пудры

Приготовление:

1. 1. Маргарин растереть с сахаром, добавить: яйца, ванильный сахар, разрыхлитель, сметану, перемешать, добавить изюм, снова перемешать, добавить муку и ещё раз перемешать.
2. 2. Готовую смесь вылить в форму для запекания и выпекать при температуре 200 градусов 40 минут. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!