Ингредиенты:

тесто слоеное бездрожжевое 400 г

творог 400 г

сахар 3-4 ст. л.

ванилин ⅓ ч. л.

яйцо 1 шт.

сметана 1-2 ст. л.

изюм без косточек по вкусу

яйцо (для смазки) 1 шт.

сахарная пудра и кунжут для посыпки

Приготовление:

1. 1. Смешать творог, 1 яйцо, сметану, ванилин и распаренный обсушенный изюм.
2. 2. Тесто разморозить, разрезать на 2 части.
3. 3. Раскатать в прямоугольник 15 на 35 см. Смазать половиной начинки, не доходя до краев немного.
4. 4. Свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз. Нарезать на кусочки 3-4 см шириной.
5. 5. То же самое проделать со второй частью теста. Выложить на пергамент, смазать яйцом, посыпать кунжутом (или маком, корицей, сахаром). Печь при 200°C до золотистого цвета. Остудить, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!