Ингредиенты:

молоко 1 л

сахар 2 ст. л.

яйца куриные 3 шт.

растительное масло 4 ст. л.

сода 1 ч. л.

соль 1 щепотка

мука 400 г

сгущенное молоко 1 банка

масло сливочное 30 г

сметана 100 г

Приготовление:

1. 1. Разбиваем в миску три яйца, взбиваем с солью и сахаром.
2. 2. Добавляем молоко, перемешиваем.
3. 3. Мешая тесто, начинаем всыпать муку до тех пор, пока наша масса не станет консистенции 15%-ой сметаны.
4. 4. Добавляем растительное масло и соду. Мешаем, откладываем в сторонку миску.
5. 5. В это время готовим крем. Сгущенное молоко перемешиваем с мягким сливочным маслом, добавляем сметану. Кладем в холодильник.
6. 6. Смазываем сковороду растительным маслом. Греем ее и вливаем немного теста, распределяем его по поверхности. Как только блинчик покроется пузырьками, переворачиваем. Держим еще пару секунд и снимаем с огня.
7. 7. Таким же образом расправляемся с оставшимся тестом, но уже не смазывая сковороду. Получается стопка блинов.
8. 8. Достаем из холодильника крем, промазываем блины. Украшаем торт на свой вкус.

Приятного аппетита!