Ингредиенты:

морской окунь 2 штуки

масло сливочное 50 грамм

сливки 200 миллилитров

чеснок 1 зубчик

соль 1 щепотка

укроп по вкусу

Приготовление:

1. Окуня слегка размораживаем и снимаем чешую. Рыбу потрошим и филируем. На сковородку кладем сливочное масло и разогреваем.

2. Обжариваем окуня с двух сторон до появления легкой румяной корочки. Заливаем окуня сливками, солим, доводим до кипения и убираем с огня. Добавляем укроп и пропущенный через пресс чеснок.

3. Рыбное филе выкладываем на плоскую тарелку, поливаем сливочным соусом и дополняем зеленью.

Приятного аппетита!