Ингредиенты:

250 г сахара

250 г слив.масла

250 г муки

1 пак. ванил. сахара

6 яиц

75 г молотого миндаля

20 мл рома

1 стол. ложка какао

150 г горького шоколада

Приготовление:

1. 1. Нагреть духовку до 240 градусов. Масло растереть добела с сахаром и ван.сахаром. Желтки отделить от белков и вместе с мукой, ромом и миндалем подмешать к масляной массе. Белки взбить в крепкую пену, выложить на тесто и аккуратно перемешать. В половину теста добавить какао.
2. 2. По дну смазанной жиром формы размазать 2-3 стол. ложки светлого теста и выпекать 3-4 мин. Поверх коржа распределить такое же количество темного теста и выпекать, чередуя светлые и темные коржи, пока не закончится все тесто. Шоколад растопить и покрыть пирог.

Приятного аппетита!