Ингредиенты:

4 холодных белка

1 стак сахара

Приготовление:

1. 1. Белки взбить в пышную пену, продолжая взбивать, струйкой всыпать сахар, взбить до твердых пиков( чтоб масса форму сохраняла).
2. 2. Выложить на пергамент, смазывать его не нужно, и самое главное ставить безе нужно в холодную духовку, поставили, включили и нагрев до температур 100-110гр, на 1ч.-1,5ч., духовку не открывать.

Приятного аппетита!