Ингредиенты:

орехи (фундук или миндаль) 80–100 г

шоколад темный 200 г

масло сливочное 250 г

сахар 250 г

яйца куриные 4 шт.

мука 125 г

разрыхлитель теста 1/4 ч. л.

какао-порошок 45 г

Приготовление:

1. 1. Мелко порубить орехи и поджарить на сковородке. Растопить шоколад с маслом на водяной бане.
2. 2. Яйца взбить с сахаром. Муку смешать с какао и разрыхлителем.
3. 3. Смешать яичную массу с "сухой" массой (мука, какао и разрыхлитель).
4. 4. Добавить 1–1.5 ч. л. рома или водки.
5. 5. Постепенно влить остывший растопленный шоколад и орехи.
6. 6. Противень застелить бумагой, смазать маслом и выложить тесто (форма желательно 20*20 см). Выпекать при темп. 180 градусов 30–35 мин. Проверьте зубочисткой готовность, не страшно, если зубочистка будет слегка сырой.
7. 7. Сверху полить растопленным шоколадом ( оставить 5 ст. л. когда растапливаете для теста).

Приятного аппетита!