Ингредиенты
- орехи (фундук или миндаль) 80–100 г
- шоколад темный 200 г
- масло сливочное 250 г
- сахар 250 г
- яйца куриные 4 шт.
- мука 125 г
- разрыхлитель теста 1/4 ч. л.
- какао-порошок 45 г
Приготовление
- Мелко порубить орехи и поджарить на сковородке. Растопить шоколад с маслом на водяной бане.
- Яйца взбить с сахаром. Муку смешать с какао и разрыхлителем.
- Смешать яичную массу с "сухой" массой (мука, какао и разрыхлитель).
- Добавить 1–1.5 ч. л. рома или водки.
- Постепенно влить остывший растопленный шоколад и орехи.
- Противень застелить бумагой, смазать маслом и выложить тесто (форма желательно 20*20 см). Выпекать при темп. 180 градусов 30–35 мин. Проверьте зубочисткой готовность, не страшно, если зубочистка будет слегка сырой.
- Сверху полить растопленным шоколадом ( оставить 5 ст. л. когда растапливаете для теста).