Ингредиенты:

сыр твердый (около 150 грамм) 1 стак.

мука пшеничная 1,5 стак.

масло сливочное 80 г

молоко 4 ст. л.

соль (по вкусу)

лимонная цедра (от одного маленького лимона)

тмин, кунжут (необязательно, но можете добавить по желанию)

Приготовление:

1. 1. Хранить готовую соломку в закрытой коробке, чтобы оставались хрустящими.
2. 2. Сыр и сливочное масло натереть на мелкой терке и тщательно перемешать. (можете положить тмин или кунжут по желанию)
3. 3. Добавить соль, молоко и цедру и ещё раз тщательно перемешать.
4. 4. Затем добавьте всю муку и замесите мягкое и эластичное тесто.
5. 5. Раскатайте тесто в пласт, толщиной 0,5 см, нарежьте его на полосочки и каждую полосочку скатайте пальчиками в трубочку.
6. 6. Уложите их на пергаментную бумагу и выпекайте 15 минут при 180 градусах, до золотистого цвета.
7. 7. Остудите и кушайте! Сырный вкус проявится, когда они остынут! Получится примерно 45 палочек.

Приятного аппетита!