Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 28,3 г
- Жиры
- 8,8 г
- Углеводы
- 8,5 г
- Калории
- 224,1 ккал
- Вес блюда
- 1450 г
- Примерно порций
- 6
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- кальмар 1 кг.
- пекинская капуста по вашему усмотрению
- корейская приправа смесь перцев с арахисом и кунжутом
- соевый соус и соль по вкусу
- крахмал
- лук одна средняя головка
- масло для жарки
Приготовление
- Почистить и порезать кальмар кольцами. Смешать кальмар со специями и крахмалом. Нагреть масло во фритюре и кидать в масло кальмар небольшими порциями. Жарим до золотистой корочки, откидываем на салфетку чтобы убрать лишнее масло.
- Режем капусту и лук, смешиваем и выкладываем в большую миску, туда же кладем смесь перцев и обжаренные кальмары. Сбрызнем соевым соусом по вкусу. Получается невероятно вкусная закуска.
Совет
Жарьте кальмар не более минуты, чтобы мясо осталось нежным, а не стало резиновым.