Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 5,2 г
- Жиры
- 23,6 г
- Углеводы
- 34,9 г
- Калории
- 368,5 ккал
- Вес блюда
- 1097,5 г
- Примерно порций
- 4
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- сливочное масло 200 г.
- сметана 200 г.
- яйцо куриное 2 шт.
- сахар-песок 90 г.
- соль ½ ч.л.
- разрыхлитель теста 5 г.
- мука пшеничная 300 г.
Приготовление
- Растапливаем сливочное масло, немного остужаем. Яйца взбиваем с сахаром и добавляем в масло. Туда же добавляем сметану. Муку просеиваем и соединяем с солью и разрыхлителем.
- Постепенно добавляем муку к яично-сметанной смеси.
- Замешиваем мягкое пластичное тесто. Муки может понадобиться немного больше, чем заявлено в рецепте.
- Из теста скатываем небольшие жгутики, а из них формируем калачики.
- Выкладываем калачики на противень, смазанный сливочным маслом.
- Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке примерно 15 минут до лёгкого зарумянивания. Подаём тёплыми с чаем или молоком.
Совет
Охладите готовое тесто в холодильнике час, чтобы калачики не расплылись и стали пышнее.