Ингредиенты:

250 г. муки

кефир 0,75 стакана 1 стакан (зависит от муки)

сода 1/2 чайн.лож.

соли на кончике ножа

500 г. куриного фарша

1 луковица

соль

перец черный по вкусу

1 пачка соломки соленой

растительное масло для жарки

Приготовление:

1. 1. Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам).
2. 2. Тесто раскатать толщиной 1 мм и порезать полосками шириной 3 см.
3. 3. Фарш хорошо вымешать, даже немного покидать об стол, чтобы хорошо держался и не распадался.
4. 4. Взять соломку, немного фарша прилепить к краю соломки.
5. 5. Затем полоской теста обкрутить вокруг фарша, начиная с средины соломки и получится "куриная ножка".
6. 6. В сковороду налить масла столько, чтобы покрывало половину "ножки", это приблизительно 1-1,5 см. Разогреть масло и обжарить там "ножки" до зарумянивания.

Приятного аппетита!