Ингредиенты:

кабачок 450 гр.

морковь 100 гр.

помидор 2 шт.

2 яйца

кефир 100 мл.

отруби овсяные 3 ст л.

сыр лёгкий 20% 40 гр.

соль

перец

травы

зелень по вкусу

Приготовление:

1. 1. Кабачок и морковь натереть на тёрке, посолить и отдать лишнюю жидкость. Яйца взбить с кефиром, солью и перцем.
2. 2. Помидор нарезать кружочками, сыр натереть на тёрке. Соединить яичную смесь с овощами, добавить отруби и хорошенько перемешать. Переложить в форму, выложить помидор и посыпать сырком. Запекать в разогретой до 180' духовке 30 минут.

Приятного аппетита!