Ингредиенты:

яблоки 6 шт.

кефир 1% 1 ст.

яйцо 1 шт.

белки 2 шт.

мука цельнозерновая ½ ст.

геркулес ½ ст.

разрыхлитель 1 ч. л

подсластитель по вкусу

Приготовление:

1. Смешать цельнозерновую муку, хлопья, подсластитель, яйцо и белки, добавить кефир до консистенции блинного теста.

2. Дать немного постоять, чтобы хлопья набухли. Добавить разрыхлитель и, по желанию, корицу (ваниль, какао). Выложить порезанные яблоки в форму, залить получившейся смесью. Выпекать при температуре 200 градусов минут 30.

Приятного аппетита!