Ингредиенты:

картофель молодой 5 -7 шт.

яичный белок 2 шт.

соль (по вкусу)

паприка сладкая молотая (по вкусу)

перец чёрный молотый (по вкусу)

Приготовление:

1. 1. Картофель очистить, нарезать брусочками толщиной 1 см.
2. 2. Яичные белки взбить до пены.
3. 3. Добавить соль, сладкую паприку, чёрный перец, перемешать.
4. 4. Картофель переложить в глубокую чашку, добавить яичные белки и хорошо перемешать, чтобы каждый картофельный брусочек был равномерно покрыт яичными белками.
5. 5. Духовку разогреть до 200-220 градусов. Противень застелить пекарской бумагой, равномерно выложить картофель и запекать в духовке в течении 7- 10 минут, затем убрать бумагу и продолжать запекать картофель на противне до золотистого цвета.

Приятного аппетита!