Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 2,75 г
- Жиры
- 3,5 г
- Углеводы
- 12,35 г
- Калории
- 91,2 ккал
- Вес блюда
- 370 г
- Примерно порций
- 1
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- 200 гр. молока
- 150 гр. сахара (или пудры)
- 20 гр. масла сливочного
Приготовление
- Смешать все продукты в кастрюле, желательно с высокими бортиками (масса будет сильно пениться).
- На медленном огне довести до кипения.
- Когда масса закипит, увеличить огонь и варить ровно 10 минут, постоянно следя за пеной.
- Через 10 минут масса останется жидкой — так и должно быть.
- По мере остывания сгущёнка постепенно загустеет.
- Перелить в банку и убрать в холодильник. Через несколько часов она станет ещё гуще.
Совет
Используйте кастрюлю с толстым дном, чтобы молоко не пригорело во время активного уваривания.