Ингредиенты:

вода 0,5 л.

картофель 4–5 шт.

брокколи 400 г.

масло сливочное 2 ст. л.

сливки 0,5 стак.

соль 2 ч. л.

асафетида 1 ч. л.

кориандр 1 ч. л.

мука 2 ст. л.

сухарики по вкусу

Приготовление:

1. 1. Почистите картофель и отварите вместе с брокколи.
2. 2. Приготовим соус. Влейте в кастрюльку сливки. Добавьте сливочное масло, асафетиду, кориандр и соль. Тщательно перемешайте и доведите до кипения.
3. 3. Добавьте муку и тщательно перемешайте.
4. 4. Вылейте соус к картофелю с брокколи и взбейте блендером.
5. 5. Блюдо готово к подаче.

Приятного аппетита!