Ингредиенты:

стакан кефира

примерно 4 стакана муки

2 яйца

2 ст.л. растительного масла

1 ч.л. соды

2 ч.л сахара

1 ч.л. соли

6 яиц

зеленый лук

соль

молотый перчик

Приготовление:

1. 1. Сначала готовим начинку. Вареные яйца и лук мелко рубим, солим по вкусу. Если начинка очень рассыпчатая, добавьте немного растопленного сливочного масла. По желанию можно приправить молотым перчиком.
2. 2. Тесто. Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем и ждем, пока пройдет реакция. Как только кефир перестанет пениться, добавляем соль, сахар, растительное масло, яйца. Взбиваем вилочкой. Постепенно подсыпаем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто. Оно должно получиться однородным и не липнуть к рукам.
3. 3. Отделяем от теста небольшие кусочки, делаем лепешечки и формируем пирожки.
4. 4. Обжариваем в хорошо разогретом растительном масле.

Приятного аппетита!