Ингредиенты
- 2 яйца
- 100 мл. воды
- по вкусу соль
- 400 г. хлебопекарной муки
- 1 картофелина
- луковица
- 300 г. свиного фарша
- кусок хлеба
Приготовление
- В миску разбить яйца. Посуду необходимо выбирать вместительную.
- Влить воду в яйца. Вилочкой хорошо взбить.
- Добавить в миску соль.
- Всыпать муку. Через ситечко её просеять. Это будет способствовать мягкости теста. Хорошо всё перемешать.
- В отдельную ёмкость натереть картофель и лук.
- К овощам добавить фарш.
- Хлеб размочить в воде и хорошо размять его. Фарш тщательно перемешать.
- Тесто выложить на ровную поверхность и тонко раскатать. Взять чашку либо большую кружку. Нарезать круги.
- Столовой ложкой в центр каждого круга выложить начинку.
- Сформировать манты.
- Выложить изделия в пароварку. Готовить 15 минут.
- Сочные манты можно есть.