Інгредієнти:

600 гр. кети на хребті

1 цибулина

4 солоні огірки

2 помідори

1 год л томат-пасти

1 ст л каперсів

жменя маслин

2 ст л олії

лавровий лист

зелень та лимон для подачі

Приготування:

1. 1. З хребта варимо рибний бульйон (2-3 склянки). Рибу нарізаємо великими кубиками.
2. Тонко нашатковану цибулю пасеруємо в каструльці на маслі, додаємо томат-пасту, разом обсмажуємо, додаємо рибу, нарізані скибочками помідори та огірки, каперси, лавровий лист і бульйон.
3. 2. Солимо, перчимо, варимо 10 хвилин. Перед подачею додаємо маслини та рубану зелень. Подаємо з часточками лимона.

Приємного апетиту!