Інгредієнти:

яйце 3 шт.

цукор 200 г.

борошно 150-200 р.

желатин 20 г (суфле)

апельсин 5-6 шт. (суфле)

вершки(жирні) 500 мл. (суфле)

цукор 200 г. (суфле)

Приготування:

1. 1. Желатин замочити у 150 мл. води та залишити на 1 год.
2. 2. Для бісквіту яйця збити із цукром. Додати муку, перемішати.
3. 3. Вилити тісто в змащену маслом роз'ємну форму для торта і випікати в духовці 30-35 хв. за 180 градусів.
4. 4. Для суфле із апельсинів віджати сік. Желатин довести до кипіння, але не кип'ятити. Трохи остудити. Вершки збити із цукром. Додати в вершки апельсиновий сік і желатин, перемішати і поставити в холодильник на 1-2 ч. для застигання.
5. 5. Викласти суфле на бісквіт, розрівняти, прикрасити за бажанням і поставити ще на 7-8 годин у холодильник.

Приємного апетиту!