Інгредієнти
- 450 г листкового тесту (дрожжеве)
- 200 г сулугуні
- 1 яйце (для змозування виробів)
- насіння льону (для декору)
Приготування
- Пласт тесту викладаємо на підпилений борошном стіл і злегка його розкочуємо. Його нам потрібно розрізати на 6 однакових по ширині довгих смужок. Сулугуні натираємо на маленьку терочку.
- На кожну смужку тесту викладаємо тертий сир і згортаємо його в трубочку, роблячи защипи по всій довжині. Перед формуванням равлика можна легко збризкати вже начинені полочки тесту водою це буде сприяти тому, що при згортанні виріб буде триматися.
- Тепер починаємо згортати кожну смужку по колу у нас виходить ось такий равлик. Сформовані вироби викладаємо на лист для запекання, змащуємо збитим яйцем і прикрашаємо лляними насіннячками.
- 15-17 хвилин у розігрітій до 200 градусів духовці і наші сирні равлики готові красиві, рум'яні та ароматні!