Інгредієнти:

картопля

часник

розмарин

оливкова олія або вершкове масло

велика сіль

Приготування:

1. 1. Цей рецепт передбачає використання молодої картоплі, але це зовсім не обов'язково, можна брати будь-який, з тонкою шкіркою, добре помити, але не чистити
2. бажано підбирати одного розміру, чим менше, тим краще. Відварити до готовності, остудити.
3. 2. Потім ложкою зверху акуратно придавити кожну картоплину, щоб вона злегка тріснула, але не розвалилася.
4. 3. У форму, де картопля запікатиметься, влити трохи оливкової олії і розкидати по дну пластинки часнику.
5. 4. Скласти у форму для запікання картоплю (можна скористатися деком), потім посолити великою сіллю, посипати розмарином (краще брати свіжий).
6. 5. Тепер можна вчинити двома способами: або зверху кожної покласти приблизно пів столової ложки вершкового масла (залежить від розміру картоплі, якщо маленька-масла менше), або полити кожну оливковою олією.
7. 6. Поставити в гарячу духовку до підрум'янювання. Накладати в тарілки, поливаючи ароматною олією.

Приємного апетиту!