Ингредиенты:

картофель

чеснок

розмарин

оливковое масло или сливочное масло

крупная соль

Приготовление:

1. 1. Этот рецепт предполагает использование молодого картофеля, но это совсем не обязательно, можно брать любой, с тонкой шкуркой, помыть хорошенько, но не чистить
2. желательно подбирать одного размера, чем меньше,тем лучше. Отварить до готовности, остудить.
3. 2. Затем ложкой сверху придавить аккуратно каждую картофелину,чтобы она слегка треснула, но не развалилась.
4. 3. В форму, где картофель будет запекаться, влить немного оливкового масла и разбросать по дну пластинки чеснока.
5. 4. Сложить в форму для запекания картошку(можно воспользоваться противнем), затем посолить крупной солью, посыпать розмарином(лучше брать свежий).
6. 5. Теперь можно поступить двумя способами: или сверху каждой положить примерно пол столовой ложки сливочного масла (зависит от размера картофеля,если маленький-масла меньше), или полить каждую оливковым маслом.
7. 6. Поставить в горячую духовку до подрумянивания. Накладывать в тарелки,поливая ароматным маслом.

Приятного аппетита!