Інгредієнти:

3 склянки борошна

1 яйце

2/3 склянки води

1/2 чайної ложки солі

м'ясо (свинина + яловичина)

цибуля

сіль

перець

Приготування:

1. 1. Борошно змішуємо з яйцем та водою. Вимішуємо. Залишаємо на 30-40 хвилин на розшаровування.
2. 2. Робимо фарш: м'ясо, цибуля, сіль, перець.
3. 3. 30 хв від замісу тесту минуло. Розкочуємо його листом завтовшки не більше міліметра. Викладаємо зверху фарш, згортаємо в рулет. Обов'язково защипуємо довгий край. Ножем ріжемо на стовпчики. Це і є наші "ледаченькі".
4. 4. А далі просто хоч у воду, хоч на пару, хоч у мікрохвильову піч і готуємо до готовності.

Приємного апетиту!