Інгредієнти:

картопля 500-600 гр

яйце сире 1 шт.

борошно пшеничне 100-150 гр

фарш змішаний 500 гр

олія рослинна для смаження

Приготування:

1. 1. Картоплю відварити в мундирі, остудити, почистити, натерти на тертці.
2. 2. Додати сіль, перець, яйце, борошно.
3. 3. У фарш додаємо сіль, перець, спеції, а також холодну воду або кефір або сметану для соковитості.
4. 4. Тісто розкотити в ковбаску та нарізати на шматочки.
5. 5. На корж викладаємо таким же шаром фарш, залишаючи з одного боку 1-1,5 см вільними.
6. 6. Коржик з фаршем закручуємо щільно в рулетик, вільний край тіста притискаємо.
7. 7. Обсмажуємо рулетики на сковороді з маслом із двох сторін до зарум'янювання.
8. 8. Рулетики укладаємо у форму для випікання та ставимо в духовку на 15-20 хвилин при температурі 200°С.
9. 9. Хвилин за 5 до закінчення можна посипати тертим сиром.

Приємного апетиту!