Ингредиенты:

2 свежих огурца

1/4 кочана капусты

1 сладкий болгарский перец

150 г копченой колбасы

зелень

соль

3 ст. л сметаны (заправка)

1 ст. л. французской горчицы (заправка)

черный молотый перец (заправка)

Приготовление:

1. Капусту нашинковать.

2. Свежие огурцы очистить от кожуры и нарезать соломкой. Сладкий болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой.

3. Колбасу очистить и также нарезать соломкой. Мелко нарезать зелень и добавить в салат. Сложить все в салатник, по вкусу посолить.

4. Для заправки смешать сметану, горчицу и черный перец. Заправить салат, перемешать.

Приятного аппетита!