Ингредиенты:

творог 400 г

сметана 4 ст. л.

кокосовая стружка 80 г

сахар 3 ст. л.

ванилин по вкусу

желатин 1 пакетик

фрукты на ваш выбор

Приготовление:

1. 1. Замочить желатин/агар-агар в 80 мл воды на 20 минут. Фрукты мелко нарезать.
2. 2. Творог растереть с сахаром, ванилью и сметаной.
3. 3. Добавить желатин/агар-агар и взбить миксером. На лист пергаментной бумаги насыпать слой кокосовой стружки.
4. 4. Разровнять прямоугольником и выложить творожную массу.
5. 5. Выложить на середину фрукты. Свернуть лист пополам (резко). Сформировать рулет и положить в холодильник на 4-6 часов.

Приятного аппетита!