Ингредиенты:

700 гр капусты

500 гр фарша (любого)

1 лук репчатый

1 морковь

500 гр сметаны

200 гр сыра (твердого)

соль

перец

растительное масло

Приготовление:

1. 1. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Капусту мелко нашинковать.
2. 2.. В одной сковородке на растительном масле обжарить лук, в другой морковь. К луку добавить фарш, посолить, поперчить, жарить 15-20 минут. К моркови добавить капусту, немного посолить, тушить под крышкой до готовности (около 15-20 минут).
3. 3. В форму для запекания выложить половину капусты, разровнять, смазать сметаной. Затем выложить весь фарш, разровнять, смазать сметаной. На фарш выложить оставшуюся капусту, смазать сметаной, посыпать сыром.
4. 4. Запекать при 180 градусах в течение 25-30 минут. При желании можно по вкусу разнообразить это базовое блюдо, добавляя различные дополнительные компоненты. Например, к капусте нашинковать сладкого перчика, помидоров или к фаршу добавить грибы. Готовую запеканку немного остудить и разрезать на порции.

Приятного аппетита!