Ингредиенты:

3 яйца

100 г любого твердого сыра

100 г майонеза

1 ст.л. манки

300-350 г куриного фарша

2 большие луковицы

соль

перец

Приготовление:

1. 1. Омлет. Яйца, майонез, сыр (потереть на терке), манку положить в миску и перемешать до однородности. Дадим манке чуть-чуть разбухнуть, а сами займемся начинкой.
2. 2. Начинка. Соотношение мяса и лука берите на свой вкус. Лук нашинковать и поджарить до прозрачности на раст. масле.
3. 3. Затем сложить его в блендер и измельчить. Соединить фарш, лук, соль и перец. Хорошо перемешать. Противень застелить бумагой и смазать растительным маслом. Вылить тесто.
4. 4. Печь при 180 С до небольшого зарумянивания. Убрать бумагу . Распределить фарш по всей поверхности омлета. Свернуть рулет. Обернуть рулет фольгой.
5. 5. Печь при 180 С 40 минут. Дать остыть в фольге, чтобы весь сок, который вытек, впитался в рулет.
6. 6. Нарезать и можно кушать горячим или холодным.

Приятного аппетита!