Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 12 г
- Жири
- 9 г
- Вуглеводи
- 22 г
- Калорії
- 223 ккал
- Вага страви
- 3655 г
- Приблизно порцій
- 15
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 300 гр. сир 1%
- 20 гр. кукурудзяний крохмаль
- 2 яйця
- 180 гр. борошно
- 30 мл вода
- 15 гр. какао
- 60 вершкове масло
- цукрозамінник
Приготування
- Змішуємо борошно, жовтки, олію, какао, вода, цукрозамінник. Виходить пластичне тісто, яке не липне до рук, ділимо на дві частини, одну частину в морозилку на 30 хв.
- Готуємо начинку. Білки збиваємо до стійкої піни. Сир пропускаємо через сито або збиваємо у блендері. Додаємо білки, цукрозамінник, крохмаль. Форму змастити олією, викладаємо першу частину тіста, потім сирну масу, зверху тремо на тертці заморожену частину тіста .
- Випікати 30-40 хв за 180 °C.
Порада
Протріть сир через сито для ідеально ніжної текстури без крупинок у начинці.