Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 15,73 г
- Жири
- 2,39 г
- Вуглеводи
- 6,32 г
- Калорії
- 113,32 ккал
- Вага страви
- 715 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- куряче філе 400 гр
- кефір 1% 200 гр
- вівсяні пластівці 50 гр
- білок двох яєць
- паприка мелена за смаком
- приправа "Прованські трави" 1,5 ч. л.
- сіль та спеції за смаком
Приготування
- Філе промиваємо, промокаємо зайву вологу серветкою, нарізаємо, відбиваємо кожен шматок.
- Заливаємо кефіром, додаємо сіль, паприку та спеції до смаку, залишаємо маринуватися в холодильнику мінімум 20 хвилин.
- Вівсянку (перемелюємо, але не дуже дрібно, не в борошно або можна взяти дрібну вівсянку) змішуємо з травами, одержуємо легке вівсяне панування.
- Куряче філе обвалюємо в паніровці, потім у збитому білку і знову в паніруванні, щоб скоринка була щільною і хрусткою. Відправляємо шматочки філе в заздалегідь розігріту духовку на 25-30 хвилин при температурі 180 градусів (слід перевернути шматочки філе через 15 хвилин).
Порада
Дайте вівсяним пластівцям кілька хвилин увібрати рідину — консистенція стане рівномірнішою.