Ингредиенты:

куриное филе 400 гр

кефир 1% 200 гр

овсяные хлопья 50 гр

белок двух яиц

паприка молотая по вкусу

приправа "Прованские травы" 1,5 ч.л.

соль и специи по вкусу

Приготовление:

1. Филе промываем, промокаем лишнюю влагу салфеткой, нарезаем, отбиваем каждый кусок.

2. Заливаем кефиром, добавляем соль, паприку и специи по вкусу, оставляем мариноваться в холодильнике минимум 20 минут.

3. Овсянку (перемалываем, но не очень мелко, не в муку или можно взять мелкую овсянку) смешиваем с травами, получаем легкую овсяную панировку.

4. Куриное филе обваливаем в панировке, затем во взбитом белке и снова в панировке, чтобы корочка была плотной и хрустящей. Отправляем кусочки филе в заранее разогретую духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов (следует перевернуть кусочки филе через 15 минут).

Приятного аппетита!